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Sono Arrivati i Noodles!
I noodles sono spaghettini di semola di grano duro deliziosi e versatili: possono infatti essere bolliti in acqua salata, oppure fritti in olio bollente, o ancora scottati in acqua bollente e quindi saltati in una wok. Si possono servire con carne, pesce o verdure, si possono trasformare in una zuppa e si possono gustare caldi o freddi. I noodles che propone Scambi Sostenibili oltre al peperoncino e alla curcuma, sono aromatizzati con polvere di foglie di Moringa, ricche di proteine, vitamine e Sali minerali.
Come cucinarli: cuoci i noodles in acqua bollente per 3 minuti. Puoi aggiungere durante la cottura un cucchiaio di olio, per evitare che facciano grumi. Puoi usarli come base per zuppe, friggerli o saltarli in padella insieme a delle verdure con un pò di salsa di soia.
Noodles al peperoncino
Il chili conferisce a questi noodles un gusto pungente ma amabile e rende questo prodotto particolarmente indicato per la preparazione di primi a base di pesce, carne e di tutti quei condimenti che si sposano a sapori piccanti.
Noodles alla moringa
Naturalmente ricche di proteine, vitamine, potassio e sali minerali le foglie di moringa conferiscono ai noodles un gusto leggermente piccante che ben si sposa con condimenti a base di carne, pesce e verdure.
Noodles alla curcuma
La curcuma è una spezia fondamentale nella cucina mediorentale, indiana e del sudest asiatico. Dona ai noodles il suo colore giallo intenso e il suo sapore delicato, che tende ad esaltare gli ingredienti a cui si accompagna.
Noodles alla patata dolce viola
La farina di patata viola conferisce ai noodles un colore unico e un aroma leggermente dolce, rendendoli particolarmente adatti agli accostamenti con gusti decisi, come verdure piccanti, carni suine, pesci saporiti.
